小牛妹的天堂

剛分享完芋頭的2項簡單料理, 趁印象還熱騰騰的, 再來3樣小點心! 這3樣點心也是彈性很大, 可自己玩很多產品出來喔! 大家有空可以試試~

現在正值芋頭盛產期，星期日在苗栗老家處處有人賣現挖出來的有機芋頭，怎可錯過呢？這幾天當然要給她好好運用一下囉！芋頭的優點在前幾篇有介紹過，有興趣的可以參考看看囉！

雖然已入秋，可這幾天溫度還是飆到 30 多度，外出辦事回來雖然已經喝很多水，但熱氣仍難消。忽然想到，日前有買些葡萄柚，那就來弄個葡萄香柚汁消消熱氣。

葡萄柚中含蕃茄紅素、β胡蘿蔔素、維他命A、鉀、肌醇維他命C、膳食纖維，葉酸..等營養成分 (蕃茄紅素與β胡蘿蔔素存於紅肉及粉紅肉葡萄柚中)。裡面富含的葉酸營養成分，是避免罹患貧血的一項營養必需品，人體若是因缺乏葉酸，即使食用再多的鐵質也是無濟於事的。

秋天是繼春天後另一波適合種植的時機, 去了趟苗圃採買些種子跟菜苗. 來跟大家分享種植的樂趣~

室友最近買了100%黑白芝麻醬回來, 剛好沒啥時間搞吃的, 就來做個簡易版的麻醬麵吧! 今天是我第2次做, 以前做的芝麻煎果醬是自己打的! 雖然有點小費事, 可是很香, 健康營養更不用說!這個簡易版的芝麻醬營養也不惶多讓。

芝麻富含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為“永保青春的營養源”。　　

烤好囉!全屋滿滿都是椰香麵包味, 很幸福喔!

今天來推薦椰奶這個營養健康的食材. 說到我對椰奶的認識, 是從20年前接觸一群瑜珈修行朋友, 他們和現在坊間所謂瑜珈老師大大不同. 他們持素. 打坐. 也推廣素食, 非常養生. 他們身體都非常健康, 氣色紅潤!

當時有接觸到他們翻譯的一些書籍, 其中有一本裡面的一些觀念對我影響不小. 書名是瑜珈自然療法, 是印度瑜加大師希瓦難陀所著. 他在印度設有瑜珈訓練學校及瑜珈自然療法醫院等機構. 這本書是作者綜合傳統瑜珈生理醫病學與當代的醫療理論, 再配合30餘年臨床經驗而成.

說起多年前開始做多穀漿的原因, 是有個朋友他生病後體力變差, 消化能力也跟著直直落. 身形漸漸消瘦讓人心疼. 突然想起之前有位中醫跟我說過: 將炒過的糙米煮成粥喝, 非常顧胃氣. 但想他咀嚼不是很方便, 最後就衍生出將多穀煮成漿這個養生飲品!

之前老媽有時會便秘及血壓上升的問題, 聽到後就會做多穀漿給她喝, 因為喝後效果真的很好, 所以她自己就開始學著做, 每天當早餐喝! 她說: 現在幾乎沒有便祕的問題, 腸胃變很健康. (因為便便看起來很漂亮!)  

放在陽台鳥專用的飯盒, 每天都會被她們"摧殘"一番. 不僅一大堆鳥給它同時站上去不說, 就連大型班鳩也大剌剌踩上去, 八哥跟白頭翁更是把它當做蹺蹺板在玩, 不亦樂乎!  唉!不壞都難!  日前看, 果然破掉一大塊,  決定給小朋友換上新的飯盒, 可擔心會不會不習慣. 所以就新舊同存, 看看反應再說!

果不其然, 真的寧可在舊碗中吃麵包屑, 也不去新的飯盒吃! 真是又好氣又好笑! 只好將新舊各放一半攘它們習慣一下, 至少先別餓著! 3天後總算習慣了! 今天讓全新的上場! 老遠就聽到他們孔孔鏘鏘, 吱吱啾啾~ 好不熱鬧! 讓我忍不住又拿出大紅相機! 果然, 我若單獨欣賞, 他們還能睜一眼閉一眼, 大紅相機就不行了! 跟看到仇人似的, 逃的逃閃的閃哩! 有那麼可怕嗎?

今天來介紹我們的卓蘭農莊, 別號-快樂天堂.  大量的樹林與美麗的山景, 潺潺的流水. 鳥語花香處處驚奇..., 這不就是天堂嗎? 每口都可吸進滿滿的氧氣, 就算工作流汗一下就讓帶著花香的微風吹乾, 體力恢復異常的快! 之前, 老媽身體微恙, 帶她上來調養4-5天, 臉頰就帶著粉紅蘋果下山囉! (她的皮膚白, 我的顏色就沒那麼美囉!)  大自然的賜予滿滿不可言計! 難怪, 古時候的先知們會強調要尊敬天地與自然萬物! 上星期有帶相機到處拍拍, 就來跟大家分享分享~