這周末做了"超級好吃"的純素杏仁穀物棒
提早慶祝即將到來的「清海日」(10/25日)!
這杏仁棒所到之處, 迴響熱烈
果然是「好棒棒」滴!ฅ•ω•ฅ
太好吃馬上進入主題
純素杏仁穀物棒成分與做法:
低筋麵粉150g、冷壓椰子油75g、杏仁粉20g
原味甘蔗糖100g、椰奶90g、楓糖20g、鹽適量
穀物麥片120g、杏仁片120g、蔓越莓一把
自製有機柚子醬一大匙(沒有可不放)
作法:
1.糖加進椰奶攪拌大致融化
拌入麵粉、杏仁粉至無粉狀
(麵粉不要過度攪拌, 否則會減少酥脆感)
可加自製有機柚子醬風味更迷人
2.分次拌入冷壓椰子油
開心慶祝, 用料不手軟
把朋友送的一大包穀物麥片全數用上
3.放入穀物麥片、杏仁片與蔓越莓
4.烤盤鋪上烘培紙後將麵團均勻壓平
5.放入已預熱150度10分鐘的烤箱
用150度先烘烤麵團15分鐘
6.連同烘焙紙整盤取出切條
7.蓋上烘培紙放進烤箱, 用150度續烤20分
打開烘培紙後再烤10~15分
至表面金黃色出爐~
烤棒棒的小撇步:
1.若烤到完全乾酥時才切容易碎裂
所以烤到形狀固定後, 就可分割喜歡的大小~
2.棒棒的厚度決定烘培溫度與時間
厚度偏厚者, 烘培溫度需調低, 烘培時間也需拉長~
3.使用烘培紙蓋著烤
可避免棒棒還不夠酥脆時, 表面就焦黑~
4.當烘箱傳出陣陣香味時
就是棒棒已有部份在上色
要特別注意溫度與時間的掌控囉~
也可做杏仁圓酥餅
這杏仁好棒棒
光聞就噴香, 讓人口水直流~
沾上自製的有機洛神醬
連我這個不大愛甜食者都為她著迷
一棒接一棒, 真得很難放!
何謂「清海日」科普一下
一年有兩個「清海日」
一個是二月廿二
另一個是十月廿五日, 就是即將要到的~(放煙火)🎇
一九九三年的10/25
美國夏威夷當時的檀香山市長法蘭克·花市閣下
表彰清海無上師傑出的品格成就和阿囉哈精神
授予榮譽公民並頒贈「國際和平獎」
同時宣佈每年十月廿五日為 「清海日」!
(阿囉哈的精神就是—我是我兄弟姐妹的守護者)
一九九四年二月二十二日當時美國六州州長
感謝清海無上師幫助地球所有眾生無私奉獻的精神
在芝加哥市頒發「世界精神領袖獎」
六位州長共同宣佈二月二十二日為「清海日」!
讓我們來聽聽無上師開示她心目中的「清海日」
「清海日不只是我的節日
這是你們的節日, 這是大家的節日！
『清海』其實不只是我的名號
這是上天所賜，象徵『清淨愛海』~
清淨愛海在你們心中，在人人心中，在眾生心中
動物身上也可見清淨愛海
動物對人類展現至愛、至忠
一有機會便奮不顧身，幫忙與援助人類~
動物也善待彼此，互相疼愛、寬容
因此他們都屬於清海日。」
所有行善的眾生都慶祝清海日
即使最細微的作為
只要秉持著一顆純潔無私的心
就是我們能與世界分享的最好禮物
我們可以天天都這樣做~
今天「清海日」了嗎?
就是今天行善了沒
天天吃素 天天「清海日」!
純素世界 清海日快樂!!!
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