小牛妹的天堂

自從看了親愛的樂芙格友推薦小七有款純素椰奶冰淇淋後

只要到小七領口罩就會去冰區"巡邏"一下

看了3回...盼到了

可愛的造型一眼就認得!

可愛的身形讓人想起在泰國喝椰子水的FU

炎熱的夏天..瞬間清涼!

打電話給客服,

拜託她說:既然成分及產線都說是純素的

請標上"純素"字樣嘛!

幫助吃素的人可安心購買~

我本來就愛椰奶

這款純素椰奶冰淇淋椰奶味十足

還有果肉. 讓不常吃冰品的我也迷上了~

挖幾口還沒過癮...怎麼就吃完了!

看著空的椰型的空殼, 抿了抿嘴唇~

想想, 家裡材料好像都有

大熱天特別出去找...不如動手做

材料:

純素椰奶2罐. 椰肉1小碗. 純素椰煉乳2大匙. 楓糖1大匙

(後面3樣沒有沒關係, 改用家用的一般糖也可)

做法:

將純素椰奶冷藏半天

取其上面凝結椰奶(我習慣稱她為椰奶油)

每罐依濃度約可取1/2到2/3左右

選擇品質好高濃度高的椰奶, 做出效果會更加分喔!

當天取完上面的椰奶油後

下面的椰子水部分做純素綠豆南瓜椰奶飲

部分做純素泰式綠咖哩

椰肉

將椰奶油與純素椰煉乳先加熱溶解

最後再加入楓糖及椰肉煮沸裝盒

呵呵..吃完洗乾淨的椰型容器再裝滿她

另外再冰上一個大便當盒

這款純素椰奶冰品最佳賞味時間是冷凍凝結後馬上吃完

由於含有大量的椰奶精華

嚐起來的口感比買的還柔滑順口

由於沒有固態填充物支撐

若冰凍隔夜或時間過久

椰奶油中的水分形成了冰晶會影響口感

只要冰到中間的冰淇淋剛凝結這樣最好吃

也不會過硬不易挖

我這個是用便當盒裝的大概冰冷凍6小時

出來後...秒空!

先是舌尖感受著如雲朵般的輕柔

緊接著椰煉乳與楓糖香氣慢慢化開

堆疊著椰肉的口感

果然要吃上一個便當盒才過癮!

你喜歡哪一種?

我. 都. 超. 喜. 歡~

素素看