震驚！ 紐約餐廳公然出售假肉漢堡，顧客卻瘋狂排隊

在紐約的一家餐廳裡，這個假牛肉漢堡，售價高達12美元，花了50億研發，李嘉誠、比爾·蓋茲搶著投資，拒絕Google3億美元收購，它是何方神聖？

屏東科技大學團隊參加「2017年全國技專校院學生實務專題製作競賽暨成果展」，由食品科學系老師謝寶全（左）指導學生周怡婷（中）研發的「素食鵝肝醬」已有廠商洽談技轉。（屏東科技大學提供）

世界上最大Vegan超市The Cruelty Free Shop（CFS）已於4月12日在澳大利亞墨爾本開幕。該超市是CFS第二間分店，該公司表示店面已經大於過去佔據的面積，並銷售3500個素食產品和1000個新品。

 59歲英國農場主人維爾德(Jay Wilde)，在德比郡(Derbyshire)經營家庭農場。吃素25年的他因為不忍心將牛送到屠宰場殺掉，於是把牠們送到動物收容所，自己改以種植小麥維生。對此，收容所人員認為這是大善之舉，令人感動。

根據Grand View Research(GVR)公司一項新的調查研究，到2025年，人造皮革產業將於2025年達到855億美元！全球人造皮革產業在人造皮鞋、家具和汽車內飾的需求將達到一個巔峰。

近年來不少廣告會提到《環保愛地球的字眼》.

英國零售業 GreenBay最近於倫敦開設第一間vegan超市，這間超市位於West Kensington，毗鄰兩間vegan餐廳和一家vegan比薩餅店。

近年來，旺仔年銷量額已從120億元人民幣的高峰下降到約100億元，為了留住消費者，旺旺集團正加緊推出新産品。

減少肉類飲食絕對是未來趨勢！自然資源保護委員會（NRDC）發布的一份新報告顯示，美國人在2004年至2015年期間降低肉類消耗量，減少10%的碳足跡！

 圖：Globally Local Facebook