女演員高圓圓擔任“21天健康挑戰”的指導員
2012-03-18 作者：尼爾·伯納德 翻譯 合川 來源：中華素食網
肯德基和必勝客的母公司‘百勝餐飲’最近宣佈：計劃今年在中國開設600家餐館。‘乳品皇后’將增加100家以上的分店。麥當勞希望在未來的三到四年中在中國每天開一家餐館。這些洋快餐店出售很油膩的雞肉和比薩餅、高脂肪的漢堡包和充滿膽固醇的冰淇淋。
快餐氾濫正在淹沒以植物為基礎的中國傳統飲食，帶來毀滅性的結果。世界衛生組織認為：接近39%的中國人現在超重或肥胖，2型糖尿病現在影響將近10%的中國居民。
對此，我們有一個健康的補救措施。今年3月5日PCRM (美國“責任醫療醫師委員會”) 對在中國大陸、台灣、及世界各地的講中文的人群推動了“21天健康挑戰”。
這是一個免費的健康聯網計劃。全名叫“21天健康挑戰，立即行動吧!”這個計劃可以幫助在中國及世界各地的人們減肥和降低患糖尿病、心臟病和其他健康問題的風險。
科林·坎貝爾博士，“中國研究”一書的作者和健康挑戰指導員，通過他的研究發現：中國傳統的植物性飲食在中國一些地區提供了對上述疾病的保護。
PCRM的國立健康研究所資助的臨床研究表明：低脂、植物性飲食可以幫助人們減肥、逆轉糖尿病，並實現飲食習慣和健康長期改變。如何開始呢?最好的辦法是去嘗試低脂、植物性飲食三個星期。這項健康的挑戰現在有了中文版本—是以科研為基礎的、是以有趣的、互動的方式進行的。
許多名人擔任這個計劃的指導員，包括女演員高圓圓、音樂家張繼聰、歌手兼作曲人方大同、女演員兼歌手徐熙媛(大S)，他們將和PCRM的長期合作者Maggie Q一起帶領我們來做健康的挑戰。參加者可參考網上的‘三周無肉菜譜’，菜譜介紹傳統的中國美食，例如素春卷、糙米壽司和麻婆豆腐。PCRM還在網上提供了營養、烹飪示範視頻，一個社區論壇，和一個交互式的餐館指南。
下面是“21天健康挑戰，立即行動吧!”的網址：
http://www.21daykickstartchina.org/index.cfm?switchStyle=complex
http://www.21daykickstartchina.org/
快餐氾濫正在淹沒以植物為基礎的中國傳統飲食，帶來毀滅性的結果。世界衛生組織認為：接近39%的中國人現在超重或肥胖，2型糖尿病現在影響將近10%的中國居民。
對此，我們有一個健康的補救措施。今年3月5日PCRM (美國“責任醫療醫師委員會”) 對在中國大陸、台灣、及世界各地的講中文的人群推動了“21天健康挑戰”。
這是一個免費的健康聯網計劃。全名叫“21天健康挑戰，立即行動吧!”這個計劃可以幫助在中國及世界各地的人們減肥和降低患糖尿病、心臟病和其他健康問題的風險。
科林·坎貝爾博士，“中國研究”一書的作者和健康挑戰指導員，通過他的研究發現：中國傳統的植物性飲食在中國一些地區提供了對上述疾病的保護。
PCRM的國立健康研究所資助的臨床研究表明：低脂、植物性飲食可以幫助人們減肥、逆轉糖尿病，並實現飲食習慣和健康長期改變。如何開始呢?最好的辦法是去嘗試低脂、植物性飲食三個星期。這項健康的挑戰現在有了中文版本—是以科研為基礎的、是以有趣的、互動的方式進行的。
許多名人擔任這個計劃的指導員，包括女演員高圓圓、音樂家張繼聰、歌手兼作曲人方大同、女演員兼歌手徐熙媛(大S)，他們將和PCRM的長期合作者Maggie Q一起帶領我們來做健康的挑戰。參加者可參考網上的‘三周無肉菜譜’，菜譜介紹傳統的中國美食，例如素春卷、糙米壽司和麻婆豆腐。PCRM還在網上提供了營養、烹飪示範視頻，一個社區論壇，和一個交互式的餐館指南。
下面是“21天健康挑戰，立即行動吧!”的網址：
http://www.21daykickstartchina.org/index.cfm?switchStyle=complex
http://www.21daykickstartchina.org/
請將這個計劃介紹給你的親友們，共享這次寶貴的機會。
作者：尼爾·D·伯納德，醫學博士，美國“責任醫療醫師委員會”主席
英文原文：China's Dangerous Fast-Food Boom
http://pcrm.org/media/blog/feb2012/chinas-dangerous-fast-food-boom
翻譯：合川
轉載請註明：中華素食網
http://www.chinavegan.com/2012/03/2012031708554450.htm
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