小牛妹的天堂

有朋友問我吃素幾十年來的想法

不加思索脫口而出 "吃素好吃好簡單"

"煮素"--就是儘量發揮食物本身的香氣與特色

和諧的調味與組合後, 成就了一道道純素美味~

加上台灣素食非常普及

看到賣純素的, 找機會吃吃看

省時又有好料品嚐, 真的很幸福~

台灣近來疫情嚴峻外加水情吃緊(現稍緩解)

現在除了要每晚9點~10點全球大禱告

也參加台灣這幾周發起的每周六日打坐祈禱!

期盼天佑台灣、純素世界早降臨~

由於周六、日是長時間在家靜坐

決定吃早上10點及下午5點2餐

儘量節省烹飪及用餐時間~

選了2家的純素網購

混搭調理後真是美味

與大家分享~

"愛家康養" 是純素產線

買的放心、吃得安心

我是長年老主顧٩(^ᴗ^)۶~

"大磬"是第一次嚐鮮

混搭貝果(純素)

愛家原味貝果、愛家純素荷包旦、純素韓國海苔、

大磬純素三杯猴頭菇、有機情人果、有機情人果沙拉醬

貝果塗抹有機情人果沙拉醬

(可用純素沙拉醬或純素優格替代或不放)

作法可參考:免包粽-三杯猴菇糯米堡(純素)

愛家純素荷包旦、純素三杯猴頭菇堆疊在貝果上

放些自採自製的有機情人果及純素韓國海苔

(情人果可用醃黃瓜替代)

成品帶點酸V爽脆又有層次

很迷人的風味

簡易煎包(純素):

純素包子、麵粉、水、油

用網購的純素包子來做簡易版煎包

既可嚐嚐新口味, 又可享受吃煎包的口感

一舉2得

少量的油放入冷凍包子(不須解凍)

中火煎到有點金黃色後放入麵粉水, 蓋過包子1/2

(麵粉與水的比例大概1:10)

麵粉水收乾就完成了

來碗自製的純素水果優格

作法請參考:手做純素優格(番外篇)

來去後院現採條有機絲瓜來熱炒

假日早午餐半小時內完成

吃完禪修去

純素叉燒包及純素梅干包

光拍照就很有食慾

純素好吃好簡單

素素看~