Vegan和素食在北美、英國和澳大利亞越來越受歡迎，但這種趨勢也開始在較小的歐洲國家紮根。根據羅馬尼亞最大的食品訂購公司Foodpanda編制的數據，光2017年羅馬尼亞的素食食品訂單就增長了9倍！
羅馬尼亞的《 商業評論》從商業角度對植物性趨勢進行了評論報導。Foodpanda的羅馬尼亞總經理Radu Balaceanu表示「2017羅馬尼亞人對素食的偏好顯著增加。在此期間，vegan菜餚的訂單增加了9倍，這表明羅馬尼亞人開始更加關注食物風格。此外，菜單越來越多樣化，因此如今以肉類配料烹製菜色都已經有素食的選項出現，如素食漢堡或素食焗烤通心麵。」
該研究統計出最常訂購的五大素食菜餚分別為：扁豆奶油湯、哈羅米Halloumi起士鮮蔬沙拉、素食漢堡、素食焗烤通心麵和阿拉斯加蘑菇沙拉。
根據素食訂單的數量，Foodpanda也列出了羅馬尼亞最熱門的素食食品城市：布加勒斯特、克魯日和蒂米甚瓦拉排名前三名。羅馬尼亞目前有27家素食餐廳在Foodpanda平台銷售。
引用:https://www.suiis.com/news/article/1366
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