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美國雀巢公司(2017/9/7)宣佈,已同意收購位於加利福尼亞州的純素食品製造商Sweet Earth,該收購將使雀巢帶入植物為主的純素食品領域,Sweet Earth目前每年維持兩位數的成長,預計將在2020年達到50億美元規模。

雀巢首席執行官保羅·格林伍德(Paul Grimwood)說:「在美國,我們正經歷消費者的飲食轉變為植物性蛋白質,50%的消費者對植物性食品感興趣,40%的消費者希望減少動物肉類產品的攝取。」這項收購交易將使雀巢的產品更加多樣化,格林伍德說,「雀巢公司的戰略重點之一是根據現代健康趨勢提供素食主義產品和更彈性的選擇,透過獨一無二的營養純素產品,Sweet Earth讓雀巢在這方面處於領先的地位。」

Sweet Earth專門生產素食天然食品,已經進駐美國超過一萬家超市,包括沃爾瑪、TARGET等大型連鎖超市,創始人布賴恩‧史威迪Brian Swette曾為漢堡王前董事長,毅然決然於2011年開創Sweet Earth,開發48種肉類替代(和素食主義者)產品,包括純素培根,純素火腿、墨西哥捲餅、漢堡包和早餐三明治,其中純素漢堡在2015年獲得Petal Libby「最佳純素肉」提名!史威迪認為「人們需要更健康、可持續性的選擇,我們對食物的選擇,關係到整個星球的健康。」

今年,幾家大型公司也投資植物食品的收購,包括日本藥商公司大塚製藥株式會社在7月份以3.25億美元收購純素奶酪品牌Daiya Foods。正如同史威迪所說,「我們希望可以推動消費者做出更好的選擇,並將這個選擇成為每個人生活中的一部分。」

 

 

引用: https://www.suiis.com/news/article/1251

 

 

 

 

 

 

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