00558拷貝

 


素食朋友出國旅行時,最需要花時間做功課的,就是「找餐廳」。以下為大家整理5個最適合素食者旅行的國家,有些是因為宗教、文化背景,讓吃素變得很方便;有些則是在素食主義抬頭的年代,隨著國民意識提升,而有多樣化的素食選擇。


1、印度


因為宗教和傳統文化的關係,印度有許多素食者。更棒的是,印度對所謂「吃齋」有相當嚴格的定義,該國也一直是世界上「每人平均消耗最少肉食」的國家。平均每位美國人每年吃198.5磅肉食時,印度人只吃7.2磅。



2、泰國


泰國因是佛教國家的關係,本身已有不少茹素的佛教徒,素食選擇自然不少。同時,泰國蔬菜種類豐富,料理也多用椰奶而非牛奶,對純素主義者(Vegan)來說,更是方便。


 


3、以色列


嚴格素食主義者/純素主義者(Vegan)的人數,近年在以色列大幅上升。根據2014年的數據顯示,在當地800萬人口中,就有20萬素食者!傳統素食美食如鷹嘴豆泥、炸豆丸等,新派素食餐廳更一間接著一間地開,在該國第二大城市「特拉維夫」更是遍地開花。在專為素食者設立的著名網站《Happy Cow》上,可以發現以色列全國提供了豐富的素食選擇。



4、德國


德國人本來是個「肉食大國」,傳統菜餚如燉肉、豬腳、德國香腸。近年來風氣一轉,素食抬頭,首都柏林更被美國雜誌喻為「全球最佳素食城市」。除餐廳之外,市內更開設了多家專賣素食品的商店。每年二月份,位於德國紐倫堡的「有機產品暨美妝保養品展」上,更可以看到琳琅滿目的有機純素產品。



5、新加坡


新加坡跟香港一樣,是個飲食文化多元的城市,也是多種宗教聚的地方。華人信佛教,馬來人信伊斯蘭教,印度人則信印度教,各種宗教都有各自的飲食習慣,因此素食餐廳也不少。根據《Happy Cow》上的資料統計,小小的新加坡,就有多達459間素食餐廳推薦。


除了上述介紹的5個國家,其實台灣本身就是個超級友善素食的地方,能生在這裡的我們,真是很有福氣的!

 

P.S. 去過十幾個國家中, 大部分國家在多年前吃素就蠻方便的.

       上面所提5個國家中, 還記在新加坡吃滿滿整桌的各式異國料理!

       光想就吞口水....

       泰國享用素食buffet及多種當地素食小吃;

       印度只記得是道地的印度素食咖哩...其他就想不起來了

       (吃的也能忘! 還真的很健忘! )!

       說到出國吃素, 現在愛家國際連鎖純素餐飲世界各地開滿了分店,

       讓吃素超安心!

       台灣更不用說, 我們可是純素者的美麗天堂!      

       如果碰到工作出差不方便找餐廳,

       去一趟當地超市及市場...一切就搞定.

       (有興趣者可參考之前PO文 素食者旅遊8項必備品

       http://winniemary8.pixnet.net/blog/post/62827613)

       盡情享受...快樂美好的純素之旅吧!

          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

 

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