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枇杷一詞見名醫別錄,言其果形恰似彈奏樂器琵琶而得名。

時值初夏枇杷果先百果而熟,漿汁清香甜美,深受人們喜愛,

古人用「摘盡枇杷一樹金」的詩句讚美它。

 

 

枇杷果以藥用價值高而著稱。

明代王象晉《群芳譜》稱:

「枇杷秋蔭,冬天開花,春天結果,初夏果熟,備四時之氣,他物無以類者」,

為此備受歷代醫學家重視。

《本草綱目》說:「利肺氣,止吐逆,清上焦熱,潤五臟」。

枇杷的花、葉、果、皮皆可入藥。

 

 

枇杷具有大量胡蘿蔔素及豐富果糖、多種礦物質、維生素,營養價值高。

聽說市面上之「川貝枇杷膏」是由枇杷老葉及其他中藥材製成

據營養專家分析,每一百克枇杷果肉中,

含碳水化合物7、蛋白質0.4、粗纖維0.8

22毫克,鐵0.3毫克,磷36毫克,抗壞血酸3毫克,

不僅胡蘿蔔素、磷、多種礦物質的含量甚高,

所含有苦杏仁(B17),僅次於杏仁含量,為防治癌症有幫助。

 

 

枇杷果樹栽種2-3年後即可採收,剛開始果實數量較少,

34年以後,產量才會比較穩定.

 

海拔400-800公尺夏季日夜溫差大,枇杷養分容易蓄積,果粒品質佳。

看來生長條件頗適合在農莊種植,

於是陸續買了幾株枇杷小果樹到山上種!

記得當初 100~150元買的小枇杷高度只到腰間~ 

枇杷果樹5.jpg

 

 

 

2年左右已長比人高,

看到小鳥來做窩....表示準備生果囉?

(卓蘭農莊的鳥兒們都粉神準, 幾乎每株第一次準備產果的果樹..她們都會先來築巢報喜! )

小鳥枇杷樹築巢.jpg

 

 

 

真的開花啦

枇杷果樹3.jpg

 

 

 

7-9月間形成花芽

枇杷果樹.jpg

 

 

 

枇杷花期很長, 分批開花

枇杷花.jpg

 

 

 

農莊的枇杷於2012年12月正式加入了產果的行列中~

(歡聲鼓舞來慶祝!)

枇杷果樹4.jpg

 

 

 

不過那陣子較少上山,

第一次的產果採.....完全放任管理~

有機枇杷6.jpg

 

 

 

隔年1月

有機枇杷7.jpg

 

 

 

隔年3月

有機枇杷8.jpg

 

 

 

隔年4月熟成

有機枇杷10.jpg

 

 

 

皮薄多汁酸甜有味,

有機枇杷真的超級好吃!

可惜吃了幾串就沒了.....

(第一次產果又欠照顧)

有機枇杷9.jpg

 

 

 

 

枇杷達人說: 「種枇杷沒有秘訣,勤勞一點就對了。

該做的步驟不能少,隨時注意果樹生長狀況,只要用心,就會有好收成。」

一語正中小牛妹懶人要害!

 

 

今年一月發現另一株枇杷開始結果,

趁著好天氣立馬套袋去~

有機小枇杷4.jpg

 

有機小枇杷.jpg

 

 

 

 

愛吃......還是要勤勞一點~

有機小枇杷3.jpg

 

 

 

大哥拍細! 您吃一些, 也分我們吃一些!

一些蟲吃 一些人吃.jpg

 

 

 

先說好,

套袋的....是我們的呦! 

有機枇杷套袋2.jpg

 

 

 

達人說: 枇杷實際的果實數不到總花數的10%,因多餘的花會消耗大量養分,

確保產量及品質,最好進行疏花、疏果;

枇杷經疏花後,每一花穗上約有30 - 40朵花,通常能結出1020個幼果,

若將這些幼果都保留下來,果實將無法充分生長發育,將造成果形小、果肉薄。

因此,當幼果增大至直徑約1公分大小時得展開疏果,

疏果時,必須優先疏去病蟲害果、畸形果、小果及過密果,

每一花穗僅選留5~6個大小均勻的果粒,其餘的全部疏去,

不僅確保果實生長空間,也使成熟期更趨於一致,方便採收.

疏完幼果後進行套袋、保護果實。

有機枇杷套袋3.jpg

 

 

 

小牛妹在套袋時順手將發育不全. 受傷等進行疏果,

發現...有問題的果實用手輕撥很容易就可處理掉.

有機小枇杷2.jpg

 

 

 

套袋完成

有機枇杷套袋.jpg

 

 

 

雖然同樣是第一次產果,

收成可比上一株多出好多倍.

果然是 一分耕耘 . 多分收穫.

(只做一次工....頭低低...)

有機枇杷3.jpg

 

 

 

 4月初部分已成熟

剪下成熟的, 分批享用真不錯!

  有機枇杷2.jpg

  

 有機枇杷4.jpg

 

 

 

枇杷的果肉軟、果皮薄,禁不起任何碰撞,採收時需輕拿輕放,

儘量不用手直接抓取果實,

輕握果柄儘量避免擦掉果面的茸毛。

有機枇杷5.jpg

 

  捧在手心, 甜在我心.

與您分享豐收的喜悅!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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留言列表 (1)

發表留言
  • Suming
  • 不知有沒有枇杷葉可用, 配合桑葉那可是治咳良藥
    有機種值, 可以順便摘些下來曬乾, 可自用也可賣
    當茶葉喝也不錯
  • Dear Suming早上好:

    謝謝您資訊的分享. 最近還聽說構樹很夯, 對身體也很好.
    大自然的恩賜真的很多!

    小牛妹 於 2016/10/03 09:43 回覆

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