悶熱的天氣來杯清涼的西瓜汁消暑又健康～
西瓜有時太大冰箱不易冰，
可又一次吃不完怎麼辦？
與您分享生活小撇步。
西瓜買來洗淨，
取下上面較甜的部位當水果拼盤。
讓客人享用西瓜最美味部分。
西瓜底層的部分比較不甜，
取下後裝盒冰起來打西瓜冰沙。
靠近西瓜皮的白色部位可做涼拌，
表皮做廚餘。
多用途呢！
涼拌西瓜皮非常爽脆消暑，
還帶點西瓜本身的清香。
當做涼拌小黃瓜處理即可。
也可豪華一點，
加百香果一起醃。
味道好哩！
喜歡濃郁的西瓜味者可不加水直接打汁，
喜歡較甜者就放點楓糖或未漂白冰糖。
我則習慣加少許的鹽～
清涼一夏！
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