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發表於 2011 年 06 月 07 日 由 nnadmin



德國爆發大腸桿菌疫情,至今遭受感染的人數已經超過千人;由於科學家指出,造成這波感染疫情的大腸桿菌種非常具有侵略性而且很毒,全球衛生相關單位均提高警覺。更糟糕的是,由於這個菌種對於抗生素具有抗藥性,因此造成全球首度出現食物遭受超級細菌感染的疫情,有多人死亡及上千人受到感染。

幾乎所有主流媒體都搞錯了,小黃瓜其實沒有任何安全的疑慮,因為大腸桿菌不會生長在小黃瓜當中。大腸桿菌是一種只會生長在動物腸道內的細菌,因此造成這次疫情的元兇是來自於動物,而不是蔬菜。

雖然德國已經承認西班牙小黃瓜是清白的,但由於出問題的原因眾說紛紜,許多歐洲人乾脆暫時不買蔬果,包括菜販商家、農場、包裝廠、卡車運輸和餐廳業者等等相關產業通通受害。

很顯然這次事件的矛頭指向有益健康的蔬菜,反而造福了工廠養殖肉業。美國食品及藥物管理局 (FDA) 對於這起事件更是特別欣喜,因為他們試圖打壓美國新鮮蔬菜業者由來已久,如此一來他們即可冠冕堂皇地管制菜園及農場。

現在,科學家已經破解這種致命性大腸桿菌的密碼;初步的分析指出幾個導致這個菌種極度具有侵略性及具有抗藥性的原因。此外,對於這種新的大腸桿菌的形成原因、如何可以快速地感染及造成嚴重疫情的研究也已經開始進行。



毫無意外地,主流媒體假裝它們並不知道新菌種的確切來源,在摸不清楚頭緒的情況下指責小黃瓜就是兇手,而這當然是錯誤訊息。想知道新種的大腸桿菌到底是哪兒來的嗎?事實上就是源自於動物養殖場濫用抗生素的結果。

由於這些動物的飼養環境衛生不佳,業者為了防止動物生病並快速傳染,便在飼料中大量添加抗生素,於是動物的腸道就成為超級細菌生長的溫床。接著這些動物排便的時候,帶有大腸桿菌的排泄物又被收集作為農作物的肥料,結果就造成農作物受到這些抗藥性超級細菌的污染。

一旦消費者將這些被送到市場販售的農作物購買回家,卻沒有經過適當的清洗即食用下肚,大腸桿菌就會在消費者的體內滋生,加上許多人因為經常使用抗生素,腸道內的益菌數量不足以產生保護作用,因此就成為這起食源性感染疫情的起因。一切都是有因果的。

目前抗生素不僅廣泛用在動物養殖,醫師也濫用來治療病患,但是媒體卻不願面對這個事實:超級大腸桿菌問題出在抗生素而不是蔬菜!

看看媒體是怎麼說的:

「中國及德國的科學家在分析過這種大腸桿菌的 DNA 之後已經證實,這個菌種是含有多種抗藥基因的全新超級毒菌種,可能是由兩種大腸桿菌結合而成。 ─ MSNBC

「一名世界衛生組織的食品安全專家指出,這種獨特的菌株從未在病患身上出現過,它具有許多比一般大腸桿菌還要兇惡及劇毒的特性。根據初步的基因序列檢測顯示,這個菌株是由兩種大腸桿菌結合而成的新菌種,而且非常具有侵略性,因此才會造成如此重大的疫情。」 ─ YAHOO

面對如此可怕的細菌的危害,我們要如何才能保護自己免於受到傷害?以下有四點簡單的方法供參考:

1) 食用當地生產的食材,不論是自己栽種或是向當地的農民市集購買皆可。

2) 仔細清洗食材。只要經過適當的清洗,大腸桿菌完全不會造成任何危害。

3) 補充益生菌。體內的益菌數量愈多,有毒大腸桿菌的生存空間就越小。所有受到新型大腸桿菌感染的患者,幾乎都是因為體內缺乏消化益菌所致。

4) 避免使用抗生素。大部分的症狀 (如病毒感染及氣喘等) 其實都不應該以抗生素進行治療。

這四個簡單的要點已經可使一般人免於受到食物中大腸桿菌的感染。食品安全並沒有一般人所想的那麼複雜,最基本的如不應該將動物飼養在衛生條件不良的環境中,並且避免使用抗生素,就可以將這類超級細菌的影響降到最低。

http://cht.naturalnews.com/?p=5843
 
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