記者黃寅／攝影
【聯合報╱記者黃寅／霧峰報導】
2011.08.29 03:12 am
廚師林樹旺，為了追求健康生活，不但放棄葷食料理改吃素
還利用在921地震時傾倒的老三合院，經營起素食餐廳。
原本是海鮮餐廳廚師的林樹旺,為了追求健康生活,不但放棄葷食料理改吃素
還利用在921地震時傾倒的老三合院，經營起素食餐廳
堅持所有原料都自種、自製，素食好吃又健康，受到消費者喜愛
他的「九如春」餐廳位在明台高中正對面，在餐廳內可欣賞到
校園霧峰林家花園的飛觴醉月亭，景色怡人
林樹旺說,10多年前原本在大里經營海鮮餐廳,後來覺得身體不適
遇到1位佛教師父要他吃素,且連吃25天的糙米
說也奇怪，經此因緣他的身體因而好轉
他的妻子也受到佛祖托夢,要他們改做素食
決心放棄原本的海鮮餐廳生意，改做素食
林樹旺說，老家的三合院在921地震傾倒，一直未整理
他心想何不把三合院的廣場和兩旁廂房合而為一，搭建成餐廳
既開了餐廳又整建老家,兩個月前終於整建完成,利用老家來經營素餐廳
林樹旺表示,有過去失去健康的經驗,讓他更感覺應以自身經驗做些有意義的事
他堅持所有食材都自己手工製作，避免任何添加物
也在店外種植地瓜葉加入料理，讓客人都能品嘗到最好吃的素食
開幕兩個月來,包括朝陽科技大學文學院長林樹全等人經常上門光顧
並鼓勵他為理想堅持下去，繼續烹煮出好吃的素食。
【2011/08/29 聯合報】@ http://udn.com/
全文網址: 佛祖托夢給妻 廚師改做素食 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網
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