朋友送了一大包純素紫米飯
靈機一動把他做成紫米智慧糕
口感軟糯帶著彈口Q勁
滿足一家大小的味蕾~
椒麻紫米智慧糕(純素):
有機生糯米1杯、有機熟紫糯米2杯
糯米粉1杯、原味海苔片數片、鹽、白胡椒(可不放)
花椒辣花生、有機香菜、素蠔油、純素海山醬、辣醬
作法:
1.有機糯米洗淨瀝乾後扮點鹽與油
靜置10分鐘左右
2.加水蓋過糯米高出2~5mm
電鍋外鍋放1.5杯水蒸
起鍋悶10分鐘後再開鍋~
3.糯米粉、海苔、鹽、白胡椒粉加少量水
用果汁機或攪拌棒打到細碎無粉狀態
與2種糯水混合均勻放到模具中
壓模後入鍋蒸20分鐘
紫米智慧糕完成~
4.刀抹點油將紫米智慧糕切喜歡的大小
5.將花椒辣花生研磨
熱騰騰的紫米智慧糕上塗上素蠔油
海山醬及辣醬, 撒上花園現採的有機香菜
沾滿椒麻花生碎, 滿意開吃~
智慧糕的悄悄話:
1.全部是生米的比例:
有機糯米1杯、有機紫糯米一杯、糯米粉1杯、水2杯
2.多做些可冷凍起來
切好後分開不堆疊
放冷凍庫幾小時定型後
就可用堆疊收起好存放~
偶爾來2根椒麻紫米智慧糕解解饞
改天韓式辣炒或三杯
煮火鍋或下個湯麵湯餃
抑或用氣炸鍋炸一下都好吃！
小牛妹持素30幾年
拍胸保證純素飲食真心好吃
盼望您一起加入茹素的行列!
活生生的豬隻被倒吊,刺喉放血
受驚嚇的豬隻
排泄物會連同血水一起落進集血槽
因為, 這些血都是要賣給肉攤的
工作人員怕豬血凝固
會不斷拿地上的刷子隨便刷
溝槽上滿滿不知多久沒清洗的舊血漬~
肉商常向消費者推廣的「溫體肉」或「生鮮肉」
這代表了在屠宰動物是在有清楚意識與痛覺時
就被活活刺喉放血、燙水、拔毛的殘忍過程~
不知他們做錯了甚麼
活著時,被監禁終生過著生不如死
最後,還需被凌遲致死~
豬血糕是靠著醬油、花生、香菜等調味料
掩蓋了腥臭與殘酷, 吃進滿滿痛苦與悲傷~
放"自己"及"動物們"一馬
素素看!
https://www.youtube.com/watch?v=4vM-GaVP1W4
https://www.youtube.com/watch?v=-r35F3J5hK8
(真相影片)
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