小牛妹的天堂

純素大豆優格吃法可說是五花八門,

與大家分享幾款牛家常做的簡易版!

一早醒來,

前晚做黑豆優格溫溫的正好入口.

搭配卓蘭農莊採的有機水果,

 灑點堅果及莓乾.

第一款: 純素大豆水果優格 立馬呈現!

既然一早就拿起相機,

順便來看一下室友今天中午的純素營養餐盒....

一顆純素香菇粽,

一塊油豆腐.

一片海帶.

小菜一疊!

還外加一盒大豆水果優格.

這是去上班? 還是去遠足哩??? 

第二款: 純素大豆優格奶昔

大豆水果奶昔簡單做又營養,

口味更可千變萬化.

巧克力. 草莓. 香蕉. 蘋果. 蔓越莓.....,

都是常喝的口味.

與大家分享2款較難聯想放在一起打汁的水果,

口味卻粉棒滴!

奇異果蘋果奶昔: 2~3人份 (純素)

有機奇異果1-2顆.  有機蘋果1顆.

500-700 c.c. 有機豆漿. 4匙自做大豆優格.

喜歡較甜者放入些許楓糖或未漂白冰糖.

奇異果的酸襯著蘋果的香,

可說是哥倆好!

綜合木瓜奶昔: 2~4人份(純素)

有機木瓜數片. 有機香蕉1條. 有機蘋果半顆.

500-700 c.c. 有機豆漿. 4匙自做大豆優格.

喜歡較甜者加些許楓糖或未漂白冰糖.

農莊的有機木瓜採收後,

超甜多汁的中間部位搭配大豆優格直接吃,

口感及甜度略遜的頭.尾部分打成大豆優格奶昔.

可說是一瓜多食用!

好吃又健康~

若奶昔想當早餐食用,

建議將有機豆漿稍做溫熱後再打成果汁!

請給我5分鐘,

我給您幸福滿杯!

第三款:純素大豆優格沙拉醬

運用大豆優格滑潤及香濃特性取代傳統沙拉醬.

不需放一滴油,

喜歡甚麼口味都可自由發揮.

搭配公寓頂樓種的的有機生菜,

保證絕對 "食的安心"!

這種生菜葉大汁多,

我們常拿來當生菜沙拉或包純素捲餅吃.

一級棒!!!

葉子比我臉還大~

秋冬天冷蟲少,

可多種些冬季有機蔬菜.

瞧瞧頂樓雪裡紅長的多好~

純素大豆優格調入百香果及些許糖,

就成了水果沙拉醬.    

加點馬鈴薯泥增加飽足感也粉不錯滴!

看完小牛妹簡易版的大豆優格運用,

再來看大廚進階版的 --

大豆優格變身純素大豆起司!

Enjoy!!!