小牛妹的天堂

與親人國外剛見面,

才回國....

相思就猶如熱鍋中的紅豆 - 上下翻攪讓人難眠!

下飛機後接連下著數天的雨,

濕濕的天,

滿足卻帶點失落的心,

想喝個熱熱甜甜的,

安慰不適應的身及心!

吃紅豆的四大好處

好處一：養心補血

粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;

同時又富含鐵質，能行氣補血。讓手腳冬天不寒冷。

好處二：健脾胃

 好處三：消除水腫

紅豆中含有豐富的鉀，其外皮中所含的皂角苷有很強的利尿作用，

能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。

 好處四：祛濕清熱

紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

既然是要安慰自己,

當然就要選擇高級版的囉!

純素紅豆蜜芋椰奶

材料: 紅豆、芋頭、椰漿、杏仁粉、糖

做法:

1.紅豆、芋頭分別蒸熟.

紅豆只要有軟, 沒裂開沒關係.

之後會被果汁機磨碎.

2.蒸熟的芋頭分一半做蜜芋頭,

加糖及少許水放入電鍋蒸,

開關跳起來後將芋頭上下輕微翻轉一下再蒸第2次.

糖蜜進去後就會呈現這種透明狀.

這味...很迷人!

3.大概1~1.5碗的紅豆、1碗沒有蜜的芋頭、

3大匙杏仁粉、非基改豆奶300c.c.,

加水放入果汁機打成紅豆芋頭沙奶,

微滾後起鍋前加入糖及約200c.c.的椰奶.

以上這些材料約可做3000c.c.的紅豆芋頭椰奶.

其實, 光這樣就粉好喝的.

可是, 今天是要高級版的!

加上蜜芋頭後,

層次...可就不同囉!

綿密的蜜芋頭化在熱的紅豆椰奶裡...,

心口暖暖的、口裡甜甜的!

感覺...無盡的幸福!

素素看!