小牛妹的天堂

「月子餐教父」鍾宇富以擅長的科學月子調理方法服務過逾百位兩岸政商演藝名流，

如今他創新的台灣素食「月子餐」更是顛覆過往女人坐月子要大補的傳統，逐漸引領風潮。

圖為鍾宇富的母親展示全素「月子餐」。 （圖／中新社）

搭配台灣正宗黑麻油所製成的「台式月子套餐」，讓投身大陸「月子事業」十年的「廣禾堂」，成功闖出「第一品牌」的成績，創辦人鍾宇富認為，用富含大豆蛋白製作的菜色兼具恢復氣血與滋養奶水的功效，同樣能滿足產後媽媽哺乳的需求，他用「科學做月子」的理念成功吸引許多大陸孕產媽咪。

素補功效同樣顯著

鍾宇富認為，素食製品富含大豆蛋白等植物性蛋白質，搭配百分百黑芝麻低溫烘焙的黑麻油溫和熱補和不含酒精的月乃湯燉煮，按照四階段科學食補，幫助新媽媽暢通氣血、滋養奶水、恢復窈窕；目前素東坡肉、五香素燉肉、十全杏鮑菇湯、麻油炒豆皮和蒟蒻百葉等都是廣禾堂的人氣素燉品系列。

曾在加拿大定居多年的徐小姐不諱言當初選擇素食月子餐時，曾與母親意見不合，「老一輩人總覺得產後不大補，營養肯定跟不上」。為此，徐媽媽到廣禾堂的中央廚房，實地見識素食菜品的選材搭配。但一直等到徐小姐面色紅潤，才相信、接受鍾宇富所說的「素補」。

摘錄:http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=350629