小牛妹的天堂

今天天氣涼涼的, 人也跟者懶懶的~ 

 昨天太晚回來了, 小鳥的餐沒事先準備好.

聽到小鳥們頻頻催促著唉呀! 越叫越大聲了!

 向他們安慰喊話著: 等等喔! 姐姐先弄完大隻的(室友的便當), 

 你們要先讓讓喔!   

 有時動作太慢, 他們就會飛到前陽台喊人, 

或是用嘴敲敲陽台玻璃.

如果您有養鳥, 就可從他們的叫聲中分辨出, 

他們是在愉快的唱歌. 還是在彼此談話... , 或是在喊人!

喊人的還分好多種,

有那種很大聲催你的. 也有很撒嬌的...,

反正, 可愛極了!

 心裡一邊盤算著冰箱有哪些菜後. 三步併成二步走.

 今兒就做來做做懶人三明治吧!

這可是我第一次做哩! 因為這些菜剛好同時存在冰箱裡. 就來給他煮煮煮囉!  

其實煮素食真的很簡單, 也很省錢喔!

之前朋友買房子, 貸款及本金算一算,

 一個月只剩3000不到的伙食費可花!

他自己煮素食,

不但身體更健康, 貸款也如期還完.

現在是無債一身輕! 一舉多得~

會選擇做三明治原因: 

 家裡沒有煮熟的飯, 下麵時間也太長..

剛好昨天有買幾條純素吐司(給鳥吃的), 

今天就大小隻一起吃囉! 這樣才算家人嘛! 

餡料有:

 1.豆包 - 給他煎的金黃香酥的, 不管是夾饅頭或是做成素蛋餅風味都很好!

既沒有蛋的腥味, 更不用擔心膽固醇的問題.   

   2. 素鹽酥吉 - 是要讓內餡更有味,

也可用火腿等其他素料替代. 不放也沒關係!  還是夠香的! 

   3. 紅蘿蔔 -  除了配色好看外,

他在經過油煮後維他命A更完全釋放! 可照顧我們的眼睛. 

     4. 青菜 - 只要是煮後不要太會生水的蔬菜都ok啦! 

受熱後若產生少量的水, 也會被豆包吸掉.  

茼蒿那種就不要喲!

放小黃瓜也很棒滴! 可生吃不用炒.  

   5. 海苔- 他跟饅頭也很搭!

我喜歡用韓國海苔, 因為有用芝麻油烤過. 所以更香! 當然不放也ok! 

  6. 芝麻 - 白黑或瓜子仁類的堅果都可以放. 營養更滿分!  

家裡剛好沒有香菜或是九層塔等香料食材,

 有的話建議最後放點味道更好!

所有食材請儘量選用有機產品! 更健康環保喔~ 

現在很多素料也朝著健康方向大步邁進,

 會選用非基因改造有機素材來製作. 現在吃素真的很幸福喔~

豆包及素料在煎香等的過程可利用來切紅蘿蔔,  

一起翻炒幾下後就可加入鹽及胡椒粉調味, 

等紅蘿蔔熟透後, 加點素蠔油來嗆點味! 會更香!

放入時令有機蔬菜快炒幾下就可以起鍋了.

煮好了!

不用15分鐘一餐就可以完成~

先幫室友帶便當~ 水果還是要有滴!

這是我之前做麻醬麵時剩下的黑芝麻與瓜子仁~用小火炒的. 有加點鹽提味!

海苔要吃時再放入土司片這樣最好吃!

既不會受潮, 麵包也很鬆軟!

但如果情況不允許也沒關係! 因為這種餡料不大會出水!

總算忙完了! 我也要來補一下囉!

海苔放一片, 放上炒好的餡料. 最後灑上煎果. 嘿嘿! 看的食慾都來了!

想切對半也可以! 我要吃整個才夠!