野外烤芋樂 @ 小牛妹的天堂

在苗栗買了農民剛挖出來的有機芋頭, 想做烤芋頭來解解饞. 很多人誤以為芋頭熱量比飯高，事實上芋頭熱量約為飯的九成，有時可以使用芋頭來代替主食. 芋頭含有高量的纖維，而所含的鉀在各類澱粉類蔬菜中屬一屬二，可預防便秘，並且可以幫助身體排出多餘的鈉，有降血壓的功效; 芋頭亦是鹼性的食品, 能中和體內積存的酸性,讓我們身體達到平衡.
我喜歡買有機的農作, 雖然有時單價會比一般高一些, 可是大家有沒發現到, 有機的農作物可存放的時間較長, 作物質地比較結實, 且散發出他特有的香氣..., 健康上就更不用說了! 所以, 選擇有機作物是明智滴喲!

以自家種的有機橘子來說, 之前凡那比颱風來襲時, 擔心果實累累的橘子樹是否安好? 颱風過後特別去看, 一顆橘子都沒掉! 神奇吧! 其實, 果實的重量加上颱風橫掃的威力, 讓樹枝都快垂到地面上了, 可是有機栽種的蔬果生命力真的很強, 果樹把他的小橘子們每個都抓的緊緊的, 看的真讓人很感動!

在山上隨手可檢枯樹枝, 拿來當材火燒, 除了可淨化環境, 也可減少瓦斯使用量. (有時幾乎整天都沒用到瓦斯. 鄰居都說我們這家人真會省!) 燒出來的灰燼也是另一種有機肥料! 但野炊時要注意別傷到藏在枯樹枝中的昆蟲朋友喔！我們的做法是, 將要燒的枯樹在地上敲打後放置在草邊, 請他們搬一下家; 然後再移到在火爐旁邊有熱氣而離開, 我們放材火時是從一邊慢慢進去, 多道的做法就是不希望造成任何的傷害!