小牛妹的天堂

這位是上屆金廚獎的第一名，這屆以名廚之姿回來介紹創新素菜。他不僅於上次比賽後完全茹素，甚至也參加推廣素食的行列，想必以他優越的廚藝，定可引領更多的人也邁向茹素高雅之列。

社會組競賽相當激烈，不僅各大知名飯店及餐廳像福華. 京兆尹等的大廚都投入這次競賽，還有餐飲學校老師們的加入，讓比賽很有看頭！

有南投素食飯店業者，就是聘請上屆比賽佼佼者，到他們飯店任當大廚。日前在花蓮的愛家素食餐廳舉辦無奶蛋的西點教學，反應相當熱烈，幾日內名額就爆滿，非常多知名飯店及非素食餐廳廚師前往報名上課呢！種種跡象顯示，素食必是未來飲食潮流～

現在來看看社會組的好手藝～

大廚做菜可不馬虎喔～

剪單的食材，到廚師們手中，身價就變不同～

我可以來杯嗎？

哇！裝飾後變身成藝術品～

您看看，這點心看起來多高檔！

現場展示時還打燈光哩！耀眼喔～

比賽結果出爐囉！叫他第一名～

社會組前三名與林立委及菩提金廚獎創辦者陳女士合照～

這是第一名的日式素食料理～

再來欣賞其他美麗的藝素品

這位師傅在現場從發麵到揉麵一手包辦。欣賞其熟練的動作，無不是另一種藝術的饗宴～

這又是另一道美的創作

刀工一流！對吧？

這道菜叫做 "心薏". 薏仁用天然食材如黃薑粉. 抹茶粉. 紫米. 紅谷米等將其上色，您有感受到廚師的用心了嗎？真的是名符其實的一道菜～

看完了這些素食料理，是不是覺得素食既好吃又營養，並兼顧視覺上享受呢！重點是這些美麗佳餚的背後，沒有暴力. 沒有血腥. 更沒有動物朋友的痛苦與哀嚎。我們可輕鬆享受美食帶給身心的愉悅，因靈魂深處知道，我們的快樂沒有建築在動物朋友的痛苦上～

持純素會是您一生中最值得驕傲的事～真誠的邀請您的加入！

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