有機農場協助建立健全的社會－小牛妹的天堂

有機農業

有機農場協助建立健全的社會

取材自「無上師電視台」（原文為英文）

中南農場（South Central Farm）是在1994年以社區經營的運作方式闢建的，它所生產的糧食供應了美國洛杉磯中南區一帶數百戶的家庭。這塊綠意盎然的耕地，四周倉庫和工廠林立，這裡栽種了各式各樣的植物，包括果樹、蔬菜、香草、花卉，甚至還有外來種植物。2006年，這片佔地14英畝的農地，因故遷至洛杉磯以北120英里處的貝克斯菲爾德市（Bakersfield）後，佔地面積擴增至80英畝。該農場種植的蔬果全部是有機的，而且堅持採用永續、環保的耕作方法。

中南農場最初的農夫來自中美洲各個原住民族。他們傳統的農耕觀念包含了照顧土地，以及保持不使用化學肥料或農藥的農耕方法。中南農場的副會長特索索莫克先生（Tezozomoc）表示︰「我們這裡的人採取有機耕作已有1萬年的歷史」「現代的用語特別以有機來強調這種耕作法。這些是我們保留了數千年的傳統，所以對我們來說，不採行有機農耕才是怪事。」

中南農場的農夫以他們世代相傳的種子栽種他們的傳統作物，因而成為美國最多樣化的菜園之一。作為一個社區菜園，中南農場讓當地居民有機會種植自己的食物，結果這個計畫為當地帶來了許多建設性的改變。例如，鄰近的牛頓街（Newton Street）犯罪統計資料顯示，當地的犯罪率降低了70%。特索索莫克先生認為︰「原因在於每個人都是社區的一分子，而這塊地是社區整體的一部分，所以大家關心這個農場。因為土地照顧民眾，民眾自然會關心土地，人和土地密不可分。菜園讓社區居民連結在一起，共同投入耕種，在現今其他社會團體很少看到這樣的成果。」因此，這樣的集體活動可以大幅改善社區人民的生活品質，消弭人們之間的隔閡以及家庭成員之間的代溝。特索索莫克先生表示︰「有健康的人就會有健全的社會，然後就會有健康的地球。」

這個成功的都市農場之所以在2006年遷移，是因為原本的那塊地被賣給了一個富有的開發商，因此當地的農夫組織了一個自治團體，希望保留他們的社區菜園，並為世界帶來環保意識。一些名流如女星黛瑞‧漢娜（Daryl Hannah）與環保人士茱莉亞‧伯特弗萊‧希爾（Julia Butterfly Hill）也與他們一起努力，全力支持他們的這項社會志業。得獎製片人史考特‧漢彌頓（Scott Hamilton）並因此受到啟發而執導了一部紀錄片，記錄當地農夫排除萬難，努力挽救其社區菜園的動人故事。這部名為《菜園》（The Garden）的紀錄片獲得了2008年奧斯卡最佳紀錄片的提名，也讓這項高雅的事蹟受到了許多人的關注。