小牛妹的天堂

純素冰淇淋的做法有很多種，

今天與大家分享的純素冰淇淋，

嚐起來與市售很貴的手工冰淇淋相比絲毫不遜色，

重點是做法超簡單～

吃過的朋友及鄰居們，

不是現場要求可否再續 "冰"，

不然就是詢問做法配方，

或有再三交代下次做一定別忘記他們～

當然也有上述幾種都同時要求的人阿～

從這些大部分為非素食者提出的 "口供" 來看，

這款純素冰淇淋確實深深擄獲他們的心~

純素草莓冰淇淋食材:

有機草莓一碗. 熟香蕉3條. 植物鮮奶油(含糖)500C.C.

做法:

1.植物鮮奶油放入果汁機打到7-8分發.(或用攪拌器打發也可)

2 冰凍過的香蕉與草莓稍微退冰後一起放入攪拌 (稍退冰為了讓果汁機好操作)

3. 混合物放入容器冰冷凍約4小時,

取出後用果汁機充分攪拌均勻其實就完成了.

冰凍後就可享用!

如果喜歡口感還要再綿密些,

可於第3步驟做完後冰1小時再攪拌一次,

冰凍30分做再次攪拌.

多次的攪拌是為了減少夾雜在成品裡的冰晶，

增加冰淇淋柔細感。

這次的成品就直接用盒子分裝,

因為早就被左右鄰居及親朋好友們預約索取光了~

現在想想,

最近做了幾次我好像一口都沒吃到.

僧多粥少~

可在純素冰淇淋上淋上楓糖. 焦糖. 堅果或水果增加豐富性及美感~

做法是不是很簡單?

歡迎在家素看看!

與您的好友. 親人. 鄰居與摯愛一起分享這甜蜜的好滋味~