小牛妹的天堂

每年11月份的第四個星期四是美國的感恩節(Thanksgiving Day)。這是美國國定假日中最地道、最重要的節日。創建原意是為了感恩1620年印第安人對移民處在困境時的幫助，後來延伸到在這一天感恩他人。感恩節那天美國人一定要閤家團聚，像中國人過年一樣，一起進行傳統性的慶祝。

感恩節的傳統主菜是火雞。此外，還有傳統食品甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬等。據美國國家火雞聯合會估計，在感恩節和下個月的聖誕節期間，美國人將吃掉數千萬隻火雞。真是為了節日，眾生遭難。

可幸的是最近《華盛頓郵報》提出了“一個素食的感恩節”的建議。刊物上介紹了完全無肉類的素食感恩節宴席，以蘋果為主料的三個素食菜譜，包括：蘋果蔓越莓醬，蘋果百里香晚餐卷和蘋果烤蔬菜，還介紹了及無殘酷行為的其它幾個簡單菜餚。

郵報還提供了所有這些菜餚的營養成分及如何過一個注重健康的節日的建議。

p.s.真正的感恩節~❤~

參考：Washington Post Veg Thanksgiving
http://vegnews.com/articles/page.do?pageId=3844&catId=8

引用: http://beveg.loveocean.org/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=2970&forum=17&post_id=3319#forumpost3319