今年中秋節，民眾有另一項健康的選擇。綠色21台灣聯盟將於二十九日（中秋節前一天），在圓山花博爭豔館舉辦「蔬食宴」，透過創意烹調，顛覆一般人對素食的刻板印象，並建立永續飲食的觀念。
綠色21台灣聯盟祕書長徐松川表示，聯盟成立後，致力推廣蔬食餐飲，今年已於高雄、桃園、台中、新竹舉辦四場「蔬食宴」，受到熱烈回響。為讓更多人認識蔬食，綠色21台灣聯盟將於二十九日在圓山花博爭豔館舉辦「蔬食宴」，透過創意與細緻烹調，顛覆民眾對素食的刻板印象。
活動將邀獲世界級大師認證的「空空把西非擊鼓樂團」、眼盲心不盲的「五眼樂團」等表演，更與佛光緣美術館合作，提供佛陀紀念館地宮徵集文物服務。
不少民眾表示，過去以為吃素是宗教界的事，透過綠色21理事長、前副總統呂秀蓮大力提倡才知道，「原來少吃肉、多蔬食不僅有益身體，更能間接減緩對地球的破壞，改善溫室效應。」
【2012/9/14 資料來源：人間福報】
摘錄：suiis素易 素食新聞
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