小牛妹的天堂

麥克．丹席 /
美國綜合格鬥、終極格鬥冠軍

＂動物在畜牧工廠和屠宰場完全沒有 fight－奮戰 的機會。”

＂我不吃動物，不想因為我而造成他們的痛苦，就這麼簡單。＂

＂幫你自己和地球一個忙，來終止動物虐待-茹素。＂

＂身為格鬥士，我處於巔峰最佳體態。＂

冠軍綜合格鬥手持純素

做為一名綜合格鬥手(Mix Martial Arts Fighter)，終極格鬥需要肌肉瞬間的爆發力、持久的耐力、清晰敏捷的反應力、沉穩聰慧的腦力及絕佳的身型和體力。叱吒風雲的綜合武術常勝王，麥克．丹席(Mac Danzig)，從青少年就開始吃素。
 

吃素超過12年的冠軍格鬥王

麥克．丹席(Mac Danzig)，美國綜合格鬥MMA(Mix Martial Arts Fighter)、終極格鬥手(Ultimate Fighting)及拳擊手，擁有終極籠鬥賽(King Of The Cage)輕量級、 格鬥冠軍賽(The Ultimate Fighting Championship)、終極格鬥賽6(The Ultimate Fighter 6 TV show)等冠軍，還獲得三次“Fight of the Night”、一次"Knockout of the Night"的Mac，從青少年就開始吃素。
 
 
剛猛鬥士內懷仁心

13歲時在自家鄉間附近，Mac看見載滿活豬的卡車經過，每隻和他對望的眼睛，竟是如此明澈聰伶、各有思緒，但他們卻正被送往地獄般的屠宰場！20歲時麥可到動物收容所工作，在愛護動物的茹素同事介紹下，認識素食這個更健康的生活選擇。
 
麥可說，兩百年前人類為了生存，也許須要狩獵才有得吃，至此，我會滿懷尊重才吃下他們。但如今狀況不同了！現代肉食生產過程相當殘忍、痛苦，大多數人不去正視和意識這個事實。他們不會吃自己的狗，但卻無視盤飧中的動物。
 
 
鋼鐵肉身的訓練過程

蛋白質對運動員很重要，但目前對一般對運動員建議的的蛋白質需求量(體重 一磅 需 一克)是超量的，肝臟和腎臟很快會負荷不了。Mac在密集訓練時一天只吃100~140克的蛋白質，平日則只吃70g。
 
「當時我試著吃素一年，可是一旦開始進行全時間訓練(full-time training)，我仍一個禮拜吃三次雞肉來補充動物性蛋白質。但我一直無法心安，直到看到Mile Mahler(美國知名壺鈴健身教練)撰寫關於動物權及持純素的訓練過程與細節，才終於找到企求已久的飲食方式。從此我變成百分之百的vegan運動員，不吃任何動物產品，且絕不會頭。」

Mac的粉絲認為他會因吃素而無力奪魁，但Mac接受華爾街日報(Wall Street Journal)採訪時說：「這事關動物權利，不是人類的。」
　　
而麥可仍持純素訓練、參賽，多次掄元。
 

成長期間即斷絕牛奶及乳製品

少年時期的Mac耳朵嚴重感染及長期暈眩，經過長期的研究與追蹤，發現牛奶會破壞人的靜脈竇與呼吸系統，所以1999年他開始斷絕乳製品。Mac：「牛奶會破壞靜脈竇和呼吸系統，但製奶廠商仍刻意營造出牛奶補鈣的必要性，相當矛盾。也許不是每個人都像我一樣對牛奶過敏，但我斷絕乳製品後，耳疾與其他症狀都痊癒了。」

2008年Mac更為PETA(善待動物組織)拍攝宣傳海報，

力與美的呈現為純素飲食做了最佳註解與模範。
美妙的是，Mac不為體態或耐力茹素，完全出於對動物的愛與尊重。