梅-性溫味甘帶酸,
斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、開胃並生津止渴、
止痛止血等作用。
富含礦物質鈣、鎂、鉀、鈉等，
亦含有極高成分的檸檬酸、蘋果酸、草酸等有機酸及高度的蛋白質。
公寓頂樓的梅樹雖小,
生長果來可不含糊!
歷經4個月多月的成長.
幫菜菜農夫們上了堂"小梅生長課",
可說是既欣喜又新鮮!
與大家分享豐收的喜悅~
2月初生的小梅到3月中已比拇指大~
身著綠絨衣的萌樣~
農莊的梅子樹年紀比台北公寓的稍長,
個頭也較大~
雖然都第一次產果,
數量可就多得多~
果真是雨肥梅子!
3月的那陣子梅雨讓小梅圓潤不少~
公寓頂樓3月中的梅子,
翠綠外衣已染上些許黃暈~
採收前一周4/4的美照~
4/10採收!
成熟的果實一般都容易採收,
輕輕一摘就入手!
快樂採收日~
黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙~
不正是卓蘭農莊的寫照.
愜意啊!
滿手的喜悅,
滿心的歡喜~
一靠近濃郁的梅子香撲鼻而來,
入口有水蜜桃般的香氣,
微酸. 微苦但多汁回甘
本來成熟的梅子是要做梅子醬,
不知不覺就被吃掉了~
將青梅釀梅子醋,
孕釀美麗回憶!
一甕甕的梅醋.....一日看三回,
一見你就........眉開眼笑~ 
完!
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