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日前做了一大桶非基改豆花,

取了部份做純素茶碗蒸,

剩下一些零碎的就做成純素美乃滋~

是不是一花多用途阿?

哈!

 

能少一個步驟的...就絕不會多加那道手續;

物品及食品能多一種用途的...就一定給他用到極致;

剩菜及瑕疵品...是我做菜的靈感來源!

總而言之,

"懶"無上綱、"省"是王道!

winnie 一身的懶骨頭可不是一天兩天練成的.

 

不是省嗎? ...話還真多...

言歸正傳,

今天分享的純素美乃滋不僅是用豆花下腳料做的,

用油量更是一般美乃滋30%不到,

省了油錢也賺了健康喔!

鹽滷豆花

 

 

 

純素堅果美乃滋(減油版)

材料:

非基改豆花300g(可用豆腐替代). 糖30g~45g(依喜好酌量).

天然椰子油85g(喜歡椰子味的可用不去椰子味的).

有機檸檬汁80g~90g. 蒸熟腰果70g .些許有機檸檬皮末.少量鹽

 

作法:

除了油以外,

將所有食材放入果汁機充分攪拌後,

慢慢倒入椰子油一邊繼續攪拌,

完全融合就完成囉!

純素堅果沙拉醬(減油版).jpg

 

 

看起來稀稀的...別害怕,

沒失敗.

冰後就變這樣囉!

香濃滑潤!

純素堅果沙拉醬(減油版)2.jpg

 

 

山上有機檸檬滿滿能量,

有機檸檬皮更有畫龍點睛之效!

有機檸檬.jpg有機檸檬3.jpg

有機檸檬2.jpg

 

做一罐冰起來,

抹吐司. 貝果. 餅乾...都好吃.

純素堅果沙拉醬(減油版)3.jpg

 

天熱偶吃輕食,

煎個愛家純素素旦切片,

放些炒香的馬鈴薯條,

加一些有機水果. 生菜. 堅果. 苺果....,

純素的健康沙拉霸,

好吃又滿足!

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素素看!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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