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來自耶路撒冷希伯來大學(Hebrew University)和巴伊蘭大學( Bar Ilan University)考古學家近期發表的研究,在以色列境內找到了9000多個從舊石器時代遺留的植物殘渣,而發現的位置正是人類歷史中最早已知用火的區域,這代表舊石器時代人們可能會用火烹煮植物,當成食物來源。

研究人員從hula湖附近發現的植物殘渣(包括塊莖、堅果、種子、果實、葉、莖和根)中鑑定出55種不同的舊石器時代物種(其中七種為可食用植物)。Naama Goren-Inbar 教授說,「近幾年,我們千載難逢的遇到了樹木、灌木的果實、堅果和種子遺骸,在這些植物殘骸的周遭是動物遺骸和人造石工具。」

前年(2015年)佛羅倫斯大學(University of Florence)研究人員證實舊石器時代,人類的飲食強烈依賴燕麥、野生小麥和其他澱粉類。這些研究結果證明,舊石器時代的祖先並非如我們先前的認知以肉類為主要的食物來源。

 

 

 

此文轉載自 suiis 素易 / 新發現!舊石器時代飲食以植物為主

 

 

 

 

 

 

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