想要快樂健康的吃素，最好要顧及全穀類與新鮮食材。只是偶爾加班太忙，來不及好好烹煮一餐，或沒時間準備素食餐點時，千變萬化、香噴噴的泡麵就可以滿足你的胃！suiis素易小編整理誘人的「六種泡麵素食新奇吃法」，無論是鹹的、甜的、冷的、熱的，顛覆你對泡麵的原味想像！
一、最省時泡麵
簡單添加辣椒醬和蔬菜就可以提升泡麵的美味程度。
材料：
1包泡麵(不加入調味包)、1杯新鮮／冷凍蔬菜(花椰菜、毛豆、四季豆、磨菇都是不錯的選擇)、辣椒醬
作法：
1.將泡麵煮熟後加入蔬菜，烹調2-3分鐘。
2.隨自己的口味添加辣椒醬。
二、脆脆點心泡麵
全世界都風行的吃法！利用香料和小點心混合泡麵一起吃。
材料：
1包泡麵(不加入調味包)、1杯混合點心(可嘗試薄脆餅乾、椒鹽餅乾、堅果、穀類等)、咖哩粉、辣椒粉、鹽
作法：
1.將未煮的泡麵打碎，加入混合點心。
2.撒上適量咖哩粉、辣椒粉、鹽，混合均勻。
TIPS：調味粉可以先加少量，再試吃看看調整成自己喜愛的口味。
三、花生檸檬乾泡麵
材料：1包泡麵(不加入調味包)、1湯匙花生醬、1湯匙醬油、1片檸檬
作法：
1.將泡麵煮熟後瀝乾。
2.加入花生醬並攪拌均勻。
3.拌入醬油，並擠些檸檬汁即可享用。
四、美式泡麵
材料：1包泡麵(不加入調味包)、1罐Vegan辣椒、1/2杯Vegan起司、少許蔥花(五辛素)
作法：
1.將泡麵煮熟後瀝乾。
2.在熱熱的麵條上放入辣椒、起司(或蔥花)。
五、巧克力甜泡麵
材料：1包泡麵(不加入調味包)、1條Vegan巧克力
作法：
1.將未煮食的泡麵打碎成大塊。
2.將巧克力打碎放入微波，每30秒攪拌一下，直至溶化。
3.在泡麵上淋上巧克力醬。
4.放置冰箱冷卻。
六、超級美味冷泡麵
這道作法需要花一點時間，但成果相當美味。Vegan者不可錯過喔!
材料：
1包泡麵(不加入調味包)、1杯混合涼拌捲心菜、
油醋醬(1湯匙米酒醋加2湯匙植物油和1茶匙糖)、少許杏仁片、蔥花(五辛素)
作法：
1.將未煮食的泡麵打碎成大塊。
2.在容器中攪拌泡麵、捲心菜(或蔥花)。
3.加入油醋醬，並將麵條攪拌均勻。
4.蓋起來並放入冰箱中冷卻1小時，或是等候麵條軟化。
5.食用前攪拌一次並撒上杏仁片。
不少人酷愛泡麵除了方便外還喜歡泡麵的Q勁.
暫且撇開從製作麵條時添加讓麵體彈牙的食材的作法,
與大家分享一個小撇步讓一般的麵條也能做出好口感!
市售麵條煮熟後,
起鍋加些許油放入熟麵拌炒 (用不沾鍋可更少油),
目的是讓麵體因接觸熱鍋而緊實,
起鍋前可加點醬油增加醬香氣. (此步驟可省略)
有空時可炒一些麵條分裝冷藏.
之後舉凡您想吃炒麵、拌麵、冷麵...等,
取出直接料理,
會發現蠻有純素泡麵Q彈的FU喔!
讓您挑剔的味蕾...對普通麵條另眼相看!
素素看!
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