在快速變遷的現代社會中，沒有任何一點壓力是不可能的事情，在過去幾天，也許你正處於壓力之下。無論是來自於健康、工作、財務、家庭，甚至擔憂動物權益，或是比以上這些更難以對付的好幾倍事情，都讓我們備感壓力。
許多人利用藥物來解除緊張與壓力，但藥物可能造成另外一面不利的影響。根據中醫的說法，結合正確的食物、運動、冥想、針灸、按摩等方式對於創造身體健康有不可思議的效果。中醫認為，當人體處於精神壓力之下容易傷肝，因此盡可能給予肝臟足夠的營養是很重要的。「肝」不僅僅可以過濾毒素，它也負責掌管自律神經系統，能調節怒氣與精神壓力。當人體長期處於負面情緒容易導致肝臟失衡，身體將會產生例如頭痛、高血壓、掉髮、消化不良、視力模糊、眼睛紅、疲倦等徵兆。
西醫比較注重在營養素的攝取，中醫則著重於食物面。幾千年以前，沒有人知道鐵質、B12，但中醫知道透過全穀類、蔬菜、水果、種子能治癒壓力的作用。結合現今維他命與礦物質的知識，可以了解食物對於精神健康的角色。一起來看看以下十大舒壓食物！
深綠葉菜：高葉綠素的蔬菜可以除去肝臟的毒素，並提高紅血球的組成。中醫認為健康的血液能讓心臟更健康，可以將萵苣、菠菜、芝麻菜、西洋菜、甘藍快炒食用，或是製作成到沙拉、果汁來攝取營養。
海藻類：深銅色的海藻類可以調節血壓，它們也包含維他命B2，可以幫助其他B群的吸收，以降低壓力。在蒸熟的穀類灑上紫菜、海帶、裙帶菜、紅藻、昆布或加入味增湯中享用。
根莖類：根莖類食物滋陰、能平靜心情，讓你感到放鬆，每日飲食中可以加入很多的根莖類食物，例如甜菜根、蘿蔔、山藥、馬鈴薯。將它們烘培、打成果汁、或是製成湯都是很好的料理。
黑豆：黑豆含有高量的「鎂」，可以放鬆神經系統且平衡壓力荷爾蒙。除了直接單吃，也可以轉換料理模式，試試製作黑豆辣醬、黑豆漿吧。
黑芝麻：黑芝麻擁有大量的B1，能支持神經系統及維持大腦運作，可於清蒸的蔬菜或沙拉上灑上這些能增強肝臟功能的種子。
黑莓：含有大量的鐵質的黑莓，能增強紅血球帶來心臟的健康。在夏天可以添加於冰沙、奶昔，或是混合在椰奶、杏仁奶中。
豆腐：豆腐是有利於肝臟的食物，豆類能降低血壓並含有高量的色氨酸(一種必需從食物攝取的胺基酸)，是天然的鎮定劑。加入豆腐製作蔬菜咖哩，或是與藜麥混煮，是很好的減壓食物。
香菜：高量的葉綠素也是支持肝臟的食物之一，除了當配菜使用，可以試試大量的加入果汁中或是製作塔布勒(Tabouli)沙拉。
綠豆：綠豆含有大豆異黃酮，能調節賀爾蒙。以蔬菜為湯底，加入綠豆、馬鈴薯、辣椒、咖哩粉，小火滾煮15分鐘，就是一道美味又營養的料理。
生蘋果醋：生蘋果醋有益於健康並能調節血壓，製作成沙拉醬或是於早晨時加入開水稀釋直接喝一杯，能帶來一整天的活力。
除了攝取10大減壓食物，配合規律運動與攝取足夠的水分，你的生活將更加自在輕鬆，你的身體也會好好感謝你喔。
引用: suiis
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