最近粉有吃福,
到處有朋友請吃純素好料.
謝謝好友們,
讓小牛妹偶爾也開開眼界去.
這次來到新竹吃法式蔬食－
「綠舍奇蹟」健康蔬食餐廳.
一九九三年創立的題陞企業，業務涵蓋全台工業區以及中國松江、
昆山、山西、深圳等地，兩岸的員工數合計近四百位。
擁有多達七十台堆高機，企業年營業額最高峰達八億元之多，
規模與竹科另一知名起重業者─啟德機械起重公司並駕齊驅，同為該產業的龍頭品牌。
金融海嘯來襲，二○○九年首波無薪假衝擊，董事長張鈺和發出員工動員令，
以親自帶隊下田種菜的另類方式應對。
不僅挖掘出有機蔬食商機，還找到企業人力運用的最佳模式。
「不想放無薪假的人，就跟我去種田吧！」對員工提出了這個建議，並獲得回響，
開始經營起無薪假農場，在淡季中另闢新戰場。
意外種出每年近五千萬元營收。
如今，這個無薪假農場不僅有了正式的名稱，叫「題陞自然農場」，
農場已成為題陞企業在淡季中耕耘出來的極重要新副業。
甚至還協助張鈺和度過一一年九月起因歐債風暴帶來的景氣衰退。
現在不僅有門市銷售題陞自然農場的有機農產，還設立綠舍奇蹟健康蔬食餐廳，
花百萬元裝潢並高薪聘請西式餐廳主廚，給素食者良好的用餐新體驗。
提供無奶、無蛋的有機蔬食精緻法式料理，更進一步的推廣蔬食觀念。
「綠舍奇蹟」、「綠色奇蹟」,
如其名為老闆及員帶來雙贏~
門口敘述著品牌故事
服務人員走年輕路線,
不少帥哥美女~
第一次來用餐,
我們故意選擇不同蔬食套餐,
屆時可分享更多元~
點完餐後徵求店家同意到處逛逛拍照~
自種的有機米
有機蔬菜
當天早到, 客人尚不多,
二樓用餐區雖未開放,
但同意我隨意拍拍!
水晶燈. 原木地板,
簡約中透著雅致~
二樓用餐區有幾間包廂,
方便朋友聚餐使用!
純素前菜
綠蔬風味法式醬
日式和風佐時令野蔬沙拉
松子與生菜巧妙搭配著~
純素湯品(番茄口味)
純素湯品(牛肝菌口味)
純素前菜
香烤茄子
泰式酸辣煲
現擠少許檸檬汁更增鮮酸味!
米飯糰可配著煲湯吃
松露野菇佐牛肝菌奶醬飯
上完了主菜,
接下來是純素甜點幸福時刻.
等待時刻, 外點一份純素披薩帶到山上享用,
讓幸福滋味...繼續延續!
純素草莓奶酪
質地細致軟嫩, 很合我的意!
純素提拉米蘇
綿密順口, 我也愛!
飯後熱飲:
一杯純素熱可可
一壺伯爵純素伯爵奶茶
靜享－
法式的蔬食, 片刻的悠閒!
在此預祝朋友們...端午佳節快樂!!!
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