小牛妹的天堂

《微妙的平衡-真相》是 2008 年發行的記錄片，由澳洲年輕的製片人亞倫‧薛本納（Aaron Scheibner）所製作。該影片深入探究真相，揭露我們選擇的食物會對健康和環境產生什麼樣的影響。影片中提出許多科學證據，證明植物性飲食（純素飲食）是最佳的生活方式，能維護健康與環境永續。這部影片的製作資金來自亞倫家人與朋友的慷慨贊助。亞倫的母親阿德莉亞娜‧薛本納醫師（Dr. Adrianna Scheibner）本身持純素，她是本片的共同撰稿人，並在此片中口述旁白。

《微妙的平衡--真相》片中訪問多位著名的醫師，其中包括《救命飲食》（The China Study）這本暢銷書的作者柯林‧坎貝爾博士（Dr. T. Colin Campbell）、責任醫療醫師委員會（Physicians Committee for Responsible Medicine）會長--撰有《生命之糧》（Food for Life）與《尼爾‧巴納德醫師扭轉糖尿病計畫》（Dr. Neal Barnard's
Program For Reversing Diabetes）兩本著作的尼爾‧巴納德醫師（Dr. Neal  Barnard），以及《預防及治療心臟病》（Prevent and Reverse Heart Disease）一書作者卡爾德威爾‧耶瑟斯庭醫師（Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr.）。

許多觀看過這部紀錄片的人都被影片中所提供的資訊深深感動，並因而改採純素的飲食，有些人則成為素食者或大幅減少對肉類與乳製品的攝取與飲用量。

這部紀錄片曾獲得許多獎項的提名，如「2008年澳洲最佳未發行紀錄片」（Best Unreleased Documentary）。最近則是在2009年3月美國加州洛杉磯舉行的環保生活方式影展（Green Lifestyle Film Festival）上，因其倡導永續生活方式的傑出貢獻而獲頒「綠蘋果獎」（Green Apple Award）。

願大家購買這部紀錄片的DVD鼓勵支持亞倫‧薛本納，分贈給好友一同改變這個世界，讓自己更健康！

官方網站︰http://www.adelicatebalance.com.au

引用: suiis