小牛妹的天堂

臺鐵新推出的素食便當

為慶祝建國一百年，臺灣鐵路管理局於昨（二十一）日推出與馬偕醫院聯手打造的健康養生素食便當，除設法保留美味，還將每個便當熱量控制在七百大卡，每份含有21種各式蔬果，不僅低熱量，也能吃得有飽足感又健康。

臺鐵餐旅總所總經理朱來順表示，馬偕醫院不僅事先幫鐵路餐廳及車勤部人員上課，也精算出每道菜的熱量，依照馬偕醫院營養師開出的「標準食譜卡」製作。比如蔬菜採用芥花油調理，既少油，又少鹽。此外，臺鐵還貼心地在便當蓋上印上成年男女每日需求的熱量數，供民眾參考。

以往，鐵路局的素便當必須預訂才有，今年推出的便當，不僅是全素，蔬食菜色比以前豐富，對於吃素的族群來說，可謂一大福音。

臺鐵此次新推出的健康養生素食便當，在松山、臺北、臺中、高雄、新左營及高鐵左營站等車站餐旅販賣臺均有販售。有意嘗鮮的民眾，可向臺北鐵路餐廳(02-23619309)、臺中鐵路餐廳(04-22224683)、高雄鐵路餐廳(07-2358765)以及車勤服務部( 02-24553984)洽詢選購。若仍有疑義，也可撥打諮詢電話：02-23116482(餐旅服務總所業務課)詢問。

摘錄於素易購網站

引用: http://www.suiis.com/media/NewsArticle.asp?no=818