華盛頓郵報提出「素食感恩節」 @ 小牛妹的天堂

2011-11-10 作者：琳達來源：中華素食網

每年11月份的第四個星期四是美國的感恩節(Thanksgiving Day)。這是美國國定假日中最地道、最重要的節日。創建原意是為了感恩1620年印第安人對移民處在困境時的幫助，後來延伸到在這一天感恩他人。感恩節那天美國人一定要閤家團聚，像中國人過年一樣，一起進行傳統性的慶祝。

感恩節的傳統主菜是火雞。此外，還有傳統食品甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬等。據美國國家火雞聯合會估計，在感恩節和下個月的聖誕節期間，美國人將吃掉數千萬隻火雞。真是為了節日，眾生遭難。

可幸的是最近《華盛頓郵報》提出了“一個素食的感恩節”的建議。刊物上介紹了完全無肉類的素食感恩節宴席，以蘋果為主料的三個素食菜譜，包括：蘋果蔓越莓醬，蘋果百里香晚餐卷和蘋果烤蔬菜，還介紹了及無殘酷行為的其它幾個簡單菜餚。